confy

confyについて

素材にこだわるおいしさ

みなさんはスイーツをどんなときに食べますか？お誕生日、クリスマス、自分へのささやかなご褒美… confyはあなたの生活に至福のひとときを提供すべく、産地直送の新鮮な素材を使い、至福のひとときをあなたに届けます。

confy(コンフィー)は2011年鎌倉に本店（鎌倉本店）がオープンしました。confyはくつろぐという意味で、スイーツを食べる時間が幸せで安らぐものであって欲しいという想いが込められています。2019年には桜木町に横浜店もオープンし、より多くのお客様に美味しいケーキを提供できるようになりました。

STEP1
#新鮮なフルーツ
美味しいケーキは材料から。産地直送の国産フルーツを使用しています。

STEP2
＃こだわりの製法
1つ1つていねいにその日のうちにふわふわの美味しいケーキを作ります。

STEP3
＃安全の衛生管理
皆さんが安心してケーキを召し上がって頂けるよう消毒や換気を徹底してます。

いなば　よしぞう

大手ケーキチェーン店の企画開発部に10年務め、将来自分の店を持ちたいという夢のため、会社を退社。後に三つ星ホテル数社にてアシスタントとして修行を積む。ケーキコンテスト審査員特別賞を受賞。現在のconfyを立ち上げる。